Cantitatile recomandate pentru o portie sunt:
– 100g in cazul modelelor simple, fara decor;
– 120g in cazul modelelor cu decoruri din martipan;
– 150g in cazul torturilor figurina, tridimensionale.
Pentru torturile decorate cu diferite figurine din martipan, funde, falduri, bilute, stelute recomandam ca gramajul acestora sa fie suplimentar fata de cantitatea efectiva a tortului, decorurile neputand fi portinate.
Inapoi